|
|
Teriyaki Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 sirloin steaks
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 3 cm verse gember, geschild en geraspt
- 4 eetlepels sake
- 4 eetlepels Mirin
- 100 ml sojasaus
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Meng alle ingredienten voor de marinade in een kom en voeg de 2 steaks toe.
- Marineer de steaks minimaal 10-15 minuten, eventueel een nacht in de koelkast als je de tijd hebt.
- Verhit in een wok de 4 eetlepels plantaardige olie.
- Wanneer de olie heet genoeg is, haal dan de steaks uit de marinade en doe deze in de wok.
- Bak de steaks gedurende 2-3 minuten aan elke kant.
- Giet de rest van de marinade over de steaks en laat de saus indikken.
- Snij de steaks in reepjes en serveer met witte rijst, gestoomde spinazie en de saus.
|
|
|